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「むねこ」ヒレブロック 1.5kg

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森川放牧畜産「むねこ」のお肉
ヒレ 1.5kg のブロック肉です。

【森川放牧畜産のヒレ】
牛一頭からわずかほどしか取れない、最も柔らかい赤身部位「ヒレ」。
筋肉の中でもほとんど動かない場所にあり、脂肪が少なく、繊維が非常にきめ細やか。
ナイフを入れた瞬間にすっと切れ、口の中でほどけるような上品な柔らかさが広がります。

森川放牧畜産の牛たちは、草を食み、大地を耕しながら、のびのびと放牧で育ちます。
自然の循環の中で育ったお肉は、赤身の旨味と香りが深く、後味がすっきり。
余計な脂がなくても、命の滋味がしっかりと感じられる、まっすぐな味わいです。

特別な日のメイン料理に。
「静けさの中に力が宿る」森川放牧畜産のヒレ肉を、ぜひ味わってみてください。

おすすめの焼き方↓
表面を強火で香ばしく焼いたあと、中心をミディアムレアで仕上げるのが理想。
塩・胡椒だけでも十分に旨味が立ちます。
オリーブオイルやハーブ塩との相性も抜群です。

冷蔵クール便にてお届けします（送料込み）
賞味期限11月12日までになります。