「牛とともに、地球とともに。」
森川放牧畜産からのご挨拶とご報告
私たち森川放牧畜産は
長崎・西海市西彼町の
自然豊かな地で
牛たちとともに大地を耕し
いのちの循環を取り戻す営みを続けています。
いま、放牧地では春の草が芽吹き
牛たちは自由に歩き、食み、眠り、
生きています。
この何気ない日常の中にこそ
私たちが求める“本来の命のあり方”があります。
2025年春現在
母牛たちは健やかに子牛を育て
新たないのちのリズムが
ゆっくりと紡がれています。
仲間たちとともに、
地元の土壌改善や
草地再生にも取り組み、
牛が耕し、草が育ち
人が還る——そんな風景を
一歩一歩実現しています。
「いのちとつながる、食べ方を。」
どうぞ、森川放牧畜産の世界を感じてください。
ご縁ある皆さまと、いのちの再生に向かう旅路をご一緒できたら幸いです。
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「むねこ」ヒレ ブロック 1.5kg
¥50,220
森川放牧畜産「むねこ」のお肉 ヒレ 1.5kg のブロック肉です。 【森川放牧畜産のヒレ】 牛一頭からわずかほどしか取れない、最も柔らかい赤身部位「ヒレ」。 筋肉の中でもほとんど動かない場所にあり、脂肪が少なく、繊維が非常にきめ細やか。 ナイフを入れた瞬間にすっと切れ、口の中でほどけるような上品な柔らかさが広がります。 森川放牧畜産の牛たちは、草を食み、大地を耕しながら、のびのびと放牧で育ちます。 自然の循環の中で育ったお肉は、赤身の旨味と香りが深く、後味がすっきり。 余計な脂がなくても、命の滋味がしっかりと感じられる、まっすぐな味わいです。 特別な日のメイン料理に。 「静けさの中に力が宿る」森川放牧畜産のヒレ肉を、ぜひ味わってみてください。 おすすめの焼き方↓ 表面を強火で香ばしく焼いたあと、中心をミディアムレアで仕上げるのが理想。 塩・胡椒だけでも十分に旨味が立ちます。 オリーブオイルやハーブ塩との相性も抜群です。 冷蔵 クール便にてお届けします(送料込み) 賞味期限11月12日までになります。
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「むねこ」シャトーブリアン ブロック 1.2kg
¥51,786
森川放牧畜産「むねこ」のお肉 シャトーブリアン1.3kg のブロック肉です。 【大地の静寂を宿した肉 ― シャトーブリアン】 放牧場の草原で、風と共に生きた牛たち。 その身体の中で、最も静かに、やさしく守られていた場所—— それが「シャトーブリアン」です。 動かない筋肉に宿る、柔らかく上品な赤身。 過剰な脂ではなく、生命そのものの滋味を感じる味わい。 森川放牧畜産の牛たちは、人と大地と命の循環の中で育ちます。 その一片には、「いのちをいただく」という行為の原点が静かに息づいています。 冷蔵 クール便にてお届けします(送料込み) 賞味期限11月12日までになります。 ぜひ一度、ご賞味ください。
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「むねこ」の肩ロース すき焼き用
¥10,000
森川放牧畜産「むねこ」のお肉 すき焼き用 500g
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「むねこ」の肩ロース 焼肉用
¥10,000
森川放牧畜産「むねこ」のお肉 肩ロース肉のスライス 500g
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【完全無農薬】マコモダケ
¥5,000
SOLD OUT
希少なスーパーフード、マコモダケ! 完全無農薬、自然の力で育ちました。 森川放牧畜産 応援価格 1kg 5000円 クール便 送料込み 素焼き、バター炒め、混ぜご飯、きんぴらなどにおすすめです! 生野菜なので、冷蔵で一週間ほどでお召し上がりください。
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「むねこ」ミンチ&希少部位ミックス2パックのセット
¥16,500
森川放牧畜産「むねこ」のお肉 ミンチ800gと希少部位ミックス500g×2パックのセットです。 送料込みのお値段となります。 ヤマトクール便(冷凍)で発送させて頂きます。 「とるべき道は直売」 お肉の価値について みんなで考えました 私たちは精肉店ではなく いのちをいただくことを伝えていきます 物語を伝えていきます いのちをいただくを伝えていきます 子どもたちに 安心して食べてもらえる 食を追求していきます。 お肉本来の旨み、香り、甘み、 脂の甘み くどくなく、 どれだけでも食べられるお肉 安心して食べていただけるお肉 エサやお水にもこだわり 市場価格をみても良心的な金額設定だと 思っております。 私たち森川放牧畜産は 精肉店ではございません いのちをいただく いのちの循環 本来伝えたいことが みなさんに 届きますように♡
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「むねこ」の希少部位 ミックス 500g × 3パック セット
¥15,500
森川放牧畜産「むねこ」のお肉 希少部位のスライス さまざまな部位のミックスになります。 500g × 3パック 送料込みのお値段となります。 ヤマトクール便(冷凍)で発送させて頂きます。 「とるべき道は直売」 お肉の価値について みんなで考えました 私たちは精肉店ではなく いのちをいただくことを伝えていきます 物語を伝えていきます いのちをいただくを伝えていきます 子どもたちに 安心して食べてもらえる 食を追求していきます。 お肉本来の旨み、香り、甘み、 脂の甘み くどくなく、 どれだけでも食べられるお肉 安心して食べていただけるお肉 エサやお水にもこだわり 市場価格をみても良心的な金額設定だと 思っております。 私たち森川放牧畜産は 精肉店ではございません いのちをいただく いのちの循環 本来伝えたいことが みなさんに 届きますように♡
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【森川放牧畜産を応援する】月30000円(リターン付き)
¥30,000
毎月30000円で森川放牧畜産を応援していただけませんか? ご支援いただいた方にはオリジナルグッズや季節の収穫物など、リターンもご用意しております。
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【森川放牧畜産を応援する】月10000円(リターン付き)
¥10,000
毎月10000円で森川放牧畜産を応援していただけませんか? ご支援いただいた方にはオリジナルグッズや季節の収穫物など、リターンもご用意しております。
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【森川放牧畜産を応援する】月5000円(リターン付き)
¥5,000
毎月5000円で森川放牧畜産を応援していただけませんか? ご支援いただいた方にはオリジナルグッズや季節の収穫物など、リターンもご用意しております。
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【森川放牧畜産を応援する】30000円(リターン付き)
¥30,000
森川放牧畜産の応援よろしくお願いいたします! 放牧地の開拓や動物のお世話にかかる経費に使わせていただきます。 ご支援いただいた方にはオリジナルグッズや季節の収穫物など、リターンもご用意しております。
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【森川放牧畜産を応援する】10000円(リターン付き)
¥10,000
森川放牧畜産の応援よろしくお願いいたします! 放牧地の開拓や動物のお世話にかかる経費に使わせていただきます。 ご支援いただいた方にはオリジナルグッズや季節の収穫物など、リターンもご用意しております。
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【森川放牧畜産を応援する】5000円(リターン付き)
¥5,000
森川放牧畜産の応援よろしくお願いいたします! 放牧地の開拓や動物のお世話にかかる経費に使わせていただきます。 ご支援いただいた方にはオリジナルグッズや季節の収穫物など、リターンもご用意しております。
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祈土(いのち)微生物資材・土壌改良材
¥5,000
森川放牧畜産の牛糞を使った特殊肥料です。 微生物たっぷりで、土壌改良材や身の回りの環境改善にお使いいただけます。 2L 5000円 (送料込み)